培训内容
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干锅项目始于川渝地区，口味独特麻辣鲜香。与火锅相比，汤汁少，味道足；不用自己点菜，菜品种类合理搭配，上菜后直接食用。在操作上，干锅比火锅更加方便，占地面积小，所以受到消费者与投资者的欢迎。和火锅相比，干锅品牌竞争力小，是市场潜力较大的餐饮项目。其主要品种包括：干锅香辣虾干锅鸭头 干锅草鸡 干锅肥肠 干锅鸡杂 干锅牛肉 干锅排骨 干锅香辣蟹 干锅牛蛙 干锅鱼头 干锅鱼杂 干锅羊肉 干锅香干 干锅鸡翅 干锅猪蹄 干锅鱿鱼 干锅土豆片等干锅系列
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