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培训内容:专业烧烤培训 深圳无烟烧烤培训 烧烤架烧烤设备
1、烧烤原料及香料的特点及作用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、调味料、调味酱的制作方法;
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作;
6、鱼类烧烤原料的制作;
7、海鲜类烧烤原料的制专业烧烤培训 深圳无烟烧烤培训 烧烤架烧烤设备作;
8、其他类烧烤原料的制作;
9、火候的把握技术;
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购
12、(a)韭菜,金针菇,四季豆,蒜香茄子,香菇,玉米,虎皮尖辣椒。
(b)鸡腿,鸡翅,鸡中翼,鸡脆骨,凤爪,鸡肾,火腿肠,腊肠,热狗,干尤鱼
(c)豆腐,馒头,牛肉,羊肉,鸡肉,秋刀鱼,虾,海鲜,正专业烧烤培训 深圳无烟烧烤培训 烧烤架烧烤设备宗广东湛江碳烧生蚝(原味,辣味)等各种烧烤材料的处理串制和腌制。(注:上面所有烧烤26种类都实际操作)
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