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肉牛育肥的一般饲养技术
(一)各种饲料混合饲喂
将日粮中的精料、粗料、糟渣料、青贮料、青干草等各种饲料按比例混合，并进行充分的搅拌，配成“花草花料”。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的各种饲料的比例都基本一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度。
(二)粉料拌湿饲喂
将混合精饲料、干草粉或秸秆粉等粉状干燥饲料与青贮饲料等湿饲料拌在一起，形成半干半湿状态，以防粉尘呛入气管并进一步导致异物性肺炎。牛一边采食，一边呼吸，若为粉料，则会吹起，影响呼吸。
(三)自由采食
育肥牛的饲喂次数在我国多数是日喂2次或3次，少数是自由采食。研究证明，自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此，应尽量采用自由采食的饲养方法。
(四)少给勤添
将按比例配好的饲粮堆放在食槽边，喂牛时每次少给点，每天多添几次，以使牛总有不饱之感，争食而不厌食或挑剔。少给勤添时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早晨采食量大，夜间也在采食，因此早上第一次添料要多一些，晚上临休息前最后一次添料也要多一些。
(五)饲料更换应逐渐进行
饲料更换不可骤然进行，以免打乱牛原有的采食习惯；应有3-5天的过渡期，以便使牛有个适应的过程。在饲料更换期间，应勤观察，若发现异常，要及时采取措施，以免因饲料更换而带来损失。
(六)给足饮水
自由饮水最能满足育肥牛的饮水需要。在每个牛栏内都装上牛能随意饮到水的装置，此饮水装置应位于牛舍粪尿沟的上方一侧，以便溢出的水进入粪尿沟，而不会弄湿牛舍。
冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。
据研究，冬季牛饮15℃温水、饮冰水、吃雪三种情况，增重速度没有显著差异。因此，冬季育肥牛饮用凉水即可，而不必加温。



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