酸菜火锅原来有这么多种。以上给大家介绍了几种吃酸菜火锅的时候可以搭配的配菜，希望对大家食用酸菜火锅的时候有帮助，不仅如此，丰富的配菜也能够让我们食用酸菜火锅的时候更加营养，所以大家在食用酸菜火锅的时候也可以按照自己的口味放更多丰富的配菜。
除了重庆火锅之外，还有很多其他不同类型的火锅，众多的火锅中，四川的火锅最好。由于系列原因，一次性四川火锅底料在四川诞生了。
　　经济社会不断发展，物质生活水平极大的提高，对食品安全更加重视。四川老火锅锅底安全受到广大消费者的一直关注，原因就是老火锅中使用老油，多次使用的老油极大危害人体健康，尽管老油有着不错的味道，但是相对于健康来说，老油火锅不得不退出火锅市场。
　　世事变迁，往事如烟。现在传统的四川老火锅虽在街头巷尾还可见，但他们早已就不在使用老油了，而是全部换成了一次性火锅底料。有的四川火锅底料厂家生产的一次性火锅底料味道媲美老油火锅味道，受到了众多店家与消费者的肯定。相比于老油，新的一次性火锅底料有着众多的优势，更加安全、健康、味道保证，这也是为什么这么多消费者与店家肯定一次性火锅底料的重要原因。火锅本身就是一个大题材，简单的辣椒、花椒、牛油、豆瓣就能组合成美味的火锅，在增加为鸡汤、鸭汤、鸽汤致使啤酒火锅、健身药膳火锅，下锅的菜肴，也由本来的毛肚、黄喉、腰片、鸭肠、豆皮、粉丝和时令青菜到肥牛、鲜鱼和鱼丸、野味、山珍、海鲜及西兰花等前人闻所未闻的珍稀蔬菜，一桌几百上千甚至数千元，不为稀罕。
番茄火锅底料
　看看火锅底料厂家是怎么做番茄火锅底料的，做法流程详解，我们常见的番茄火锅底料的做法有两种一种是家用的番茄火锅底料的做法，另一种是开火锅专用的番茄火锅底料的做法，下面我们都一一讲解。

家用番茄火锅底料的做法

　　1.挑选个头小一点的西红柿，因为大西红柿熟的经常不彻底。洗净去皮，去掉根蒂。

　　2.葱、姜、辣椒切碎放置碗中，注意不要混起来，因为下锅时间有先后。

　　3.切西红柿，注意西红柿要切成碎末，可以先切片，后切丁，然后再剁几刀。

　　4.点火，锅内放少量的花生油，等待油温上升。先放入辣椒炒半分钟。出来辣椒香味后，放如葱、姜炒。

　　5.整个调料煸出香气后，将西红柿倒入锅中翻炒。

　　6.翻炒3分钟后，加入盐糖，再翻炒1分钟，加水。

　　7.等锅内水开了，根据自己口味，可以加海米，香菇等，再煮1分钟，关火。

　　8.将做好的底料倒入火锅中，就准备吃火锅了。

开店专用番茄火锅底料的做法：

　　主料：西红柿5个、枸杞适量、香菇随意、番茄酱1袋、盐少许、桂圆适量、葱少许、姜少许、蒜少许

番茄火锅底料做法步骤：

　　1. 葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。

　　2. 热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火加入番茄酱，炒制2分钟左右，再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。

　　3. 西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。

番茄火锅底料的做法注意事项：

　　用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜，口味清淡的可以不用沾火锅料了。

　　炒制西红柿和番茄酱料时注意小火和翻炒，以免糊锅。

产品名称：西安酸菜火锅底料麻辣酸菜火锅底料
产品手机链接：http://m.vooec.com/trade_479929340.html
产品网站链接：http://www.vooec.com/sjshow_479929340/