本届会议的展出范围分为国际和国内两部分，展出品类包括发酵调味品、酱腌菜类、香辛料类、复合调味品类、其他调料品、各种食品添加剂等，主要展出各类产品的小包装种类。大会提倡具有高营养，高保健作用的产品参加本次会议，为了保证展会的规格和展出展品的安全和卫生，本届会议不接受散装的产品参展。希望参展的优质产品能够和北京的首都经济相结合，从而为调味品产业的进一步发展做出~~的努力。2011中国国际高端调味产业博览会暨中国国际调味产业发展论坛，将以大规模、高规格、高效益的行业品牌盛会，为调味产业的发展做出独有的贡献。
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