江西湖辰生态科技有限公司位于江西省余干县乌泥镇，投资2000万人民币兴建而成，2018年8月正式投产开业，主要从事水产品贸易、养殖、深加工等业务，产品全部外销出口到日本，欧美，澳大利亚等地区。

公司现有员工120人，其中有中高级管理人员12人，专业技术人员20人。在用人机制方面全面启用有文化、有经验、有技术的高素质的综合型人才，创建了一个高水平的优秀管理团队，为员工提供一个公平、公正、公开的发展平台。
发展历程：公司拟在余干县建成年产2000吨鳗鱼加工、销售、出口为一体的水产品生产经营企业。目前已注册江西湖辰生态科技有限公司。公司为加工、出口、销售企业。2018年建成工厂一期、办公楼、综合楼、自动生产线一条，出具生产规模，2019年建成工厂二期，达标达产后，年加工烤鳗2000吨。

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主营业务：主营产品有：烤鳗寿司、调味鳝丝、中式蒲烧鮰鱼、蒲烧黄鳝、原味白烧烤鳗、日式蒲烧鳗鱼