裕丰膳食公司服务范围: 服务电话：13929435959阳生
1．食堂承包（承包：工厂企业，事业单位，学校医院食堂）；
2．粮油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送）；
3．食堂策划（食堂菜谱搭配，餐费的合理安排，厨房平面布局，人员配置）；
4．管理咨询（满意度问卷，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范）；
5．人才共享（厨师调换，食堂主管培训，厨工临时的调用）；
6．承办工厂尾芽及喜庆宴席；
工厂员工饭堂伙食承包方案
1、承包方式：（就餐人数不限，可先试做，满意后再合作。）
1、贵公司无尝提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用由我公司承担。
2、视贵厂具体情况和要求，我方提供经营方案如下：
（1）员工配餐与供餐规划
供餐方案一：7元/人/天，一日三餐（即：早、中、晚三餐）（附菜谱确保份量）。早餐1.0/人，提供多种品种供选择，中、晚餐各3.0元/人，根据我公司多年来经营饭堂的经验，同时结合贵厂员工就餐习惯，我公司每餐提供二荤二素一汤让员工根据自已喜好自由选择一荤二素一汤，米饭任吃。每餐辣味、无味制作，并做到南北风味兼备。如有需要菜谱作参考请电话联系索取：13929435959阳生。
供餐方案二：8元/人/天，我司推出二荤一素一汤。（附菜谱确保份量）。
供餐方案三：9元/人/天，我司推出三荤一素一汤。（附菜谱确保份量）。
（2）国定节假日我公司可为甲方员工免费加餐。（鸡腿、扣肉、水果等等）
（3）本公司委派专业厨师及工作人员到贵司直接服务，接受贵司监督。
（4）甲方每天下午６点前将次日就餐人数书面提供给食堂。
（5）开餐方式与时间等根据贵公司要求确定。
（6）贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜。
3、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购，统一配送，A通过专业的采购渠道和严格管理，控制采购源头，采购原料成本可降低12-18%；B专业厨师精心搭配膳食，可以减少5-7%的原料无效消耗；C有计划管理，减少浪费。D根据市场变化裕丰通过提前储备货源等方法降低成本。所以食堂经我司承包后，贵司不必担心我们为谋取利益而降低员工的伙食标准。
4、定期轮换我公司的厨师，以满足员工对口味需求的变化。
5、厨房工作人员进驻前一周我们将对各岗位员工进行培训、考核。培训内容自入职培训、卫生管理培训、到岗位培训、消防培训。
6、厨房工作人员的工资、劳保、福利都是我公司承担。我方员工必须严格遵守厂方的规章制度，如有违反，按厂方规定处理。
7、我方可预付贵厂员工一个月伙食费，上月伙食费到下月15号与贵公司核算结帐。
8、我公司为了~~限度满足贵厂员工口味需要，半年更换一次厨师，做到南北口味兼备~~限度迎合员工口味，如有员工身体不舒服，我公司可提供营养餐。
9、贵厂如需另加餐，所用食材由贵厂提供，我方人员可免费为其加工。每月免费提供凉茶3-4次，炎暑夏季每月免费提供2-3次糖水。
10、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理。
2、合同解除方式
1、 合同期到自然解除。
2、 合同不可抗力导致合同解除。
3、 合同试用期不合格随时可以解除。
4、 除上述中最常见的合同解除方式外，我们还建议一种最充分保障甲方利益的合同解除方式，即采用顾客满意度作为合同解除的标准之一，我们之所以提出这种方案是基于我们对自已持续改进能力有着充分的信心。具体实施办法如下：每个季度进行一次顾客满意度，~~年以头三个月试用期的顾客满意度为标准（第二年开始以上一年的平均满意度为标准，+5％或-5％以内为合格），如查某一个季度的顾客满意度低于标准，则予以警告，并给与乙方三个月的改进期，如果下个季度的顾客满意仍然不能达到标准，则甲方有权单方面解除合同。
裕丰承包的部分工厂案例：欢迎贵公司来我厂参观考察。13929435959阳生

1英赛特有限公司（460）
2志汇表业厂（188）
3赛毅电子厂（814）

3、卫生管理
1、厨房卫生监控：
2、个人卫生监控：
4、设备管理
一、 冰箱和冷库
二、炉灶蒸柜等烹调设备：炉灶卫生由使用人员负责，用完后要打扫干净，保持 整齐，无油污，无垃圾。
三、加工设备：各种加工设备，如绞肉机，压面机等谁使用谁负责清洗，清洗后用毛巾擦干水份。
（任何人不得直接用水管冲洗机器设备），做到无残物，无污水，无异味。
四、餐具：餐具卫生由洗碗班负责，要求严格执行卫生法《五过关》制度，一洗，二刷，三冲，四清毒，五保洁。
五、用具：餐车，小推车，菜筐，饭盆菜盆由用具清洗人员负责清洗，做到无饭菜杂物，无异味，无积水，菜板同使用人员负责清洗，每周集中消毒两次，熟食凉菜加工工具每天使用前消毒。

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主营业务：员工饭堂承包、职工食堂承包、工厂伙食承包。