中国是最早制造陶器的国家之一，也是最早发明瓷器的国家。“陶瓷”确切来讲是“陶”和“瓷”的通称。陶瓷是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。紫砂是多种矿物质共同存在，耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩，含有水云母和高岭土、石英、等成分，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化钠等。


紫砂是陶的一个特殊种类，但紫砂和陶却存在很大的不同。
紫砂国家标准定义是：质地细腻，含铁量较高的特殊粘土制作而成，呈色以赤褐为主，质地坚硬而透气性能好的无釉陶器，以国家标准的定义理解，紫砂与其他陶器的区别是：

1：含铁量较高的粘土制成；

2：不上釉；陶瓷外边包有一层釉,紫砂却没有,这样可以更好的吸收食材的味道。

3：透气性；

因此，符合上述三点的陶器就是紫砂，同时，产品品质必须符合《紫砂陶器》国家标准各项技术要求的规定。

制作紫砂陶器的工艺有很多种，常有手工成型，注浆成型，滚压成型，塑压成型等方式，《紫砂陶器》国家标准对紫砂茶壶的成型方式，就规定了只能采用手工成型，这也是对传统手工艺的保护。


紫砂产品的特点：

1：紫砂产品具有较好的透气性能；

2：紫砂产品具有较好的抗热震性能；

3：能保持食物的原汁原味；


2016年第11届中国北京文博会-紫砂陶瓷文化展，定于10月27-30号举行，地点设在中国国际展览中心。

本次展览内容有：、

1：紫砂壶、紫砂杯 、紫砂艺术陈设品、
2：陶瓷工艺品、日用陶瓷、紫砂陶具、
3：宋瓷、明瓷、清瓷、景德镇瓷器、唐山瓷器、德化瓷器、龙泉瓷器、潮州 瓷器、淄博瓷器、青 瓷 、白 瓷 、黑釉瓷、彩 瓷、红 釉 瓷、明清瓷器、
4：各式茶具、酒具、餐具、文具、花盆、雕刻和陈饰工艺品




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