举办周期：两年一届
德国科隆国际食品展览会（Anuga）是德国科隆国际展览公司主办的重要展览项目之一，半个世纪来一直是德国及国际食品饮料工业中最重要的贸易展览会，也是世界上最大的食品饮料展览会。该展会每两年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。展会清晰的布局、产品类目，以及参展产品所具有的国际级水准，使得展会上大量的产品系列显得更加透明，保证了展会的高度影响力。
Anuga只对专业观众开放，并且观众的层次高于其它所有同类展览会。这里不仅展示了食品饮料行业的产品和需求，还突出了展会的主题并且举办了相关辅助活动。即将到来的2009年展会将再次成为全世界食品行业决策者们的一次盛会。

上届回顾：
2007年，德国科隆国际食品展（Anuga）共有来自95个国家的6,607家展商（国外展商比例为83%）参展，参展面积为304,000平方米。参展商包括来自德国的976家展商和 122家代理公司，以及来自国外的5,304家展商和205家代理公司。其中中国展商为480家，参展面积约为5,500平方米。来自175个国家的零售、工业、公共饮食业、进口商、服务行业、工艺行业及其它行业的共163,000名贸易观众参观了展会，超过50%来自国外。本届展会首次启用了新展馆，并将展区按照产品种类划分为10类，分别是高档食品、饮料、冷藏食品、肉类、冷冻食品、奶制品、烘焙及热饮、有机产品、餐饮技术，和零售技术。所有的参展商和参观者都在展会上获得了不少收获，有些第一次参加该展会的参展商还表示这是他们参加过的规模最大并且收益最大的一个专业展会。

市场分析：
德国是一个食品消费大国，按总人口8100万计算，每年人均用于购买食品的支出为3096马克。许多年以来，德国人的食品消费呈典型的肉蛋奶、果蔬为主、粮食为辅的结构。水果、蔬菜、鱼类新产品等消费量大，但由于气候、地理位置等自然条件的限制，国内生产远不能满足市场需求，严重进口。长期以来，德国食品进口的70％左右为植物类产品和奢侈品，30％为动物类产品。主要进口产品有水果、肉类产品、蔬菜、酒精类饮料、水果蔬菜罐头及果汁、鱼类产品、乳酪、咖啡、装饰性植物、可可制品、烟草及烟草制品。

展品范围：
农副产品、罐头食品、休闲食品、肉类品、水产品、调味品、豆制品、方便食品、粮油制品、速冻食品、脱水蔬菜、食用菌、绿色食品、冻干食品、保健食品、婴幼儿食品、禽制品、乳制品、干鲜果蔬、烘烤食品、饮料、咖啡、烟酒、饼干、糖果、食品原辅料及添加剂、茶叶及土特产品等；食品加工技术，食品机械，冰淇淋生产技术，包装技术等。

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