该展会的展览面积为7.4万平米，有大约1000家企业，分别来自28个国家和地区,在16个展览大厅里展示了这个行业的不同展品.其中45%的企业是餐馆业, 26%的企业是酒店Hotel,其余29%是来自不同的快餐、学校企业医院食堂、咖啡、面包房、装潢设计公司、食品工业等等。
　　有大概112847个专业的参观者主要来自德国及周边国家，其中84%在展会期间做出成交决定， 70%是带着投资和购买意向的， 85%对展会很满意， 98% 表示2010年还会再来参加。


展品范围：
　　·厨房技术及配件
　　·咖啡机和雪糕机
　　·清洁清洗和环境技术
　　·酒店家俱和客房家俱
　　·饭店内部与外部装修
　　·瓷器、玻璃器皿、不锈钢用品、桌上用品和桌上装饰。
　　·原料、辅助材料和用具设施
　　·食品
　　·热饮，带酒精和不带酒精的饮料
　　·促销及广告宣传
　　·娱乐消遣设备
　　·电脑系统和结账系统
　　·出版社
　　厨房技术，厨房用品，Hotel和饭店家具，房间的布置及装饰，设施设备的管理。
　　Hotel和饭店家具，房间的布置及装饰，饭店外部装饰，，浴室及卫生设备。
　　厨房技术，厨房用品，大型厨房技术，自助餐和发布技术，食品分发系统，冰箱及制冷技术。
　　电脑系统及结账系统和网络服务。
　　咖啡世界和热饮，烘烤机器，面包房必需品和原料，服务行业服装，厨房技术及用品。
　　食品，啤酒和啤酒混合饮料，葡萄酒和香槟，没有酒精饮料，酒柜系统，活动卖买装置及机动车。

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