展会时间：2010年9月8-11日
展会地点：胡志明 国际展览会议中心
举办周期：每年一届
中国组展：北京喜事达国际商务有限公司
市场背景
越南是一个以农业为主的国家，农业产值占GDP的40%，农业产品在其出口产品中占有极大的比重。越南已有80多种食品打入竞争激烈的美国市场。2005年越南食品行业部分产品产量为：啤酒类：12亿升，白酒类：2.5亿升，饮料类：8亿升，咖啡类：90万吨，茶叶：15万吨，乳品：54.73万升，食用油：66.3万吨，水产品：20万吨，农产品：3750万吨。几年来，越南将发展经济的重点放在食品和食品工业上，并且伴随着食品和食品加工业逐步建立和发展畜牧业和养殖业，实现加工工业多样化发展。如适度发展对肉类、牛奶、渔产品及水产品、蔬菜、水果、蔗糖等产品的再加工以满足国内及出口市场的需求。虽然越南的进口越来越大，但目前越南已成为全球第二大大米出口国，每年出口值增长很快，其中增长的很大部分来自农产品、食品、消费品。因此，目前越南对食品包装工业、加工业及加工成套产业的发展要求越来越迫切。 为了实现目标，越南需要引进加工工业的机械设备，相关配套产业上加大投入，尤其是在食品和食品加工行业上，政府鼓励利用本地资源开展各种农副产品的深加工，提高出口附加值。在食品添加剂方面 越南的食品添加剂需求量相当大， 如香精、香料、食用色素、酶制品、胶体、蛋黄粉、乳化剂、稳定剂、防腐剂、甜味剂、酸味剂在这一领域其国内的生产能力及工艺水平落后，生产量不足市场需求的30%，其余大量产品需从国外进口。
回顾2008年展会，大会展览面积3500平方米，超过200个展位和17，900名观众。超过160个来自全球10多个国家的展商，包括中国，香港，韩国，马拉西亚，保加利亚，捷克，法国，印度尼西亚，澳大利亚和越南等。
展品范围
食品类 糖果，罐头制品，熟食，奶制品，速溶产品，天然食品，草本植物产品，蔬菜，根菜植物，水果干和新鲜蔬菜油，糖，诱导剂产品，肉制品，家禽及家畜产品；冷冻水产品：鲶鱼，鱼类，螃蟹，虾，乌贼；
熟制水产品：腌鱼，蒸猪肉，水产制品蛋糕
饮料类 茶，咖啡，酒精饮料 (烈酒，葡萄酒，鸡尾酒，香槟，朗姆酒等) 啤酒 （瓶装酒，桶装酒，鲜啤）；无酒精饮用水，汽水及无汽软饮，矿泉水&纯净水，纤维制品，维他命，营养品，果汁
减肥食品和健康食品 燕窝，鸡精，治疗糖尿病类产品，人参及人参制品，健康补充产品&维他命，植物果冻，天然健康食品，有机食品，传统健康食品&补充物
原料，食品添加剂，味精，辣椒，发酵品，防腐剂，调味品
加工机械和设备 分类食品及饮料加工设备，酒水饮料及果汁加工设备，食品消毒机械及设备，烤制品及糖果点心制品设备，农作物产品加工，水果及蔬菜加工烤制系统，磨粉机，清洁／消毒系统及设备
技术设备 调味品，果肉及酱汁制造机械／设备，灭菌设备，冷藏及冷冻储藏，食品罐装及瓶装设备；冷藏系统／冷藏柜，食品干燥剂，食品设备及配料，清洁／洗涤设备，测试／测量及编码设备；校准设备，模型，饲养及填充机械，陈列板／橱柜／桌子，其他相关机械
餐馆，酒店及饮食业设备，配料及服务　酒吧、咖啡设备及配料，食品服务设备，自动贩卖机及调剂设备；洗衣房设备，仓库储藏系统，清洁设备及配料，食品及饮料加工和保存的特许经营，顾问，专业技能培训项目
中国组展：北京喜事达国际商务有限公司
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