慕尼黑国际烘焙及糕点技术展（德国烘焙展）作为世界焙烤行业首屈一指的国际博览会，是焙烤业人士商务会晤、信息交流、获取订单及第一手行业资讯最直接和最高效的平台。慕尼黑烘焙展于1949首次举办，每三年举办一次，主办单位为德国焙烤协会。
展览的操作与管理由专门主办中小企业以及贸易、手工业领域博览会的德国手工业展览及博览会有限公司(GHM)负责。除了展会本身的精彩内容展示之外，德国烘焙展还为国际参观观众量身打造了很多的特别活动，其中包括：行业专题培训活动、世界各国 特色产品的焙烤演示、以及德国特色的啤酒屋聚会等。Iba是德国联邦烘焙业联合会主办的国际领先的烘焙、糖果及快餐业贸易展会，国际烘焙业最有影响力的展会.展会面积达13万平方米，1255家参展商来自58个国家，海外参展商比重超过55％，79700名专业观众来自177个国家。
作为世界领先的贸易展会，慕尼黑国际烘焙展(iba)致力展示行业各领域创新，并全面反映市场发展趋势。这里将汇聚烘焙、糖果与快餐业最成功公司，观众来源包括：手工面包房、批发面包店、大型烘焙工厂以及餐馆、咖啡厅、食品零售、酒店及款待业业者。展会有41%德国参展商、39%德国观众、40%来自工厂、33%来自手工面包房、11% 其他、8% 服务、8% 贸易者。
►往届数据：展出面积：132,000 平方米 展商数量：1255家展商,来自58个国家。其中本国展商515家，国际展商有740家。 观众数量：70,000人 中国展团数据：20家企业，参展面积492平米， 较2009年增加了一倍，分布在2个展馆。参展企业中以烤箱、模具、冷藏和包装技术与设备为主。98%的参展企业明确将继续参加iba 2015, 并要求扩大展位面积.

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