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(一)营养性原则

　　营养性原则是配合饲料配方设计的基本原则。它包括：

　 合理地设计饲料配方的营养水平设计饲料配方的水平丨必须以饲养标准为基础, 同时要根据动物生产性能、、饲养技术水平与饲养设备、饲养环境条件、市场行情等及时调 整饲粮的营养水平，特别要考虑外界环境与加工条件等对饲料原料中活性成分的影响。

　　设计配方时要特别注意诸养分之间的平衡，也就是全价性。有时即使各种养分的供给 量都满足甚至超过需要量，但由于没有保证有颉颃作用的营养素之间的平衡，反而出现营 养缺乏症或生产性能下降。设配方时应重点考虑能量与蛋白质、氨基酸之间、矿物无素 之间、抗生素与维生素之间的相互平衡^诸养分之间的相对比例比单种养分的绝对含量更 重要0成1梵，史斜龙作杧沙.

　　1.合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含霣饲料配方平衡与否， 很大程度上取决于设计时所采用的原料营养成分值。条件允许的情况下，应尽可能多的选 择原料种类。原料营养成分值尽量有代表性，避免极端数字，要注意原料的规格：等级和 品质特性。对重要原料的重要指标最好进行实际测定，以提供准确参考依据。选择饲料原 料时除要考虑其营养成分含量和营养价值，还要考虑原料的适口性、原料对畜产品风味及 外观的影响、饲料的消化性及容重等.

　　3，正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系配合饲料中的某一养分 往往由多种原料共同提供，且各种原料中养分的含量与其真实值之间存在一定的差异，加 之饲料加工过程中的偏差，同时生产的配合饲料产品往往有十个合理的贮藏期，贮藏过程 中某些营养成分还要因受外界各种因素的影响而损失，所以配合饲料的营养成分设计值通 常应略大于配合饲料保证值，以保证商品配合饲料营养成分在有效期内不低于产品标签中 的标未值。

　　(七)安全性原则

　　配合饲料对动物自身必须是安全的，发霉、酸败、污染和未经处理的含毒素等饲料原 料不能使用。动物采食配合饲料而生产的动物产品对人类必须既富营养而又健康安全。设 计配方时，某些饲料添加剂(如抗生素等〉的使用量和使用期限应符合安全法规。―

　　(三)经济性原则

　　经济性即经济效益和社会效益。不断提高配合饲料设汁质量，降低成本是配方设丨丨人 员的责任9饲料原料种类越多，越能起到饲料原料营养成分的年补作用，有利于配合饲料 的营养子衡，何原料种类过多，会增加加丁成本。所以设计配方时，应攀捤使用适度的厣 料种类和数量。另方面还要考虑动物废介物〈如粪、尿等)中氮、磷、药物等对人类十 存环境的不利影响。

　　(四)市场性原则

　　产品设计必须以市场为目标。配方设计人员必须熟悉市场，及时了解市场动态，准确 确定产品仵市场屮的定位〖如卨、中、低挡等明确用户的特殊要求(如外观、颜色， 风味等沁设计出各种不同档次的产品，以满足不同用/’1的需要。同时还要预测产品的市 场前景，不断开发新产品，以增强产品的市场竞争力。


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