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肉牛的养殖发展前景，养牛前景好吗
　　【山东飞扬牧业良种繁育基地】是农业部批准的秸秆养畜示范基地，省畜牧厅、市畜牧局批准，直属定点，是目前济宁地区存栏量最大,品种最全、实力最强的“肉牛养殖龙头示范企业”。每年通过各地畜牧部门调往全国的良种肉牛十万余头，使上万农户脱贫致富，一年四季购牛羊客商，络泽不断、牛羊购销两旺、销售范围广。畜牧养殖场坐落在鲁西南地区交通枢纽济宁市，有京沪、京九铁路，京福、济广、日东高速，104、105和327国道，交通位置十分便利。养殖场现已成为养殖规模最大、科技含量高的现代化大型肉牛羊驴良种推广单位。
几年来的畜牧业发展实际已经证明，从事畜牧业经营确实能够使农民增收致富。不少农民通过养畜发家，收入相当可观，成为有名的农民企业家。从事养殖的各类专业户，也获得了丰厚收入，成了富裕户。从近几年的实际经营情况看，畜牧业经营的效益水平是相当高的。一般来说，规模养牛的盈利水平近两年一直很稳定，肉牛中小牛（体重在300—500市斤）每月50元左右、中牛（体重在500—800市斤）每月80元左右、大牛（体重在800市斤以上）每月100元左右；奶牛的经济效益水平是所有畜牧业经营项目中盈利最多的，一头中产（日产奶40—60市斤）奶牛每年可盈利5000元左右。需要说明一点，奶牛的效益水平虽然较高，目前尚需慎重发展。需要有一个与市场之间的相互适应过程，不可盲目发展，以免出现卖奶难，造成经济效益水平下降。

从上述情况可以看出，发展肉牛生产是农民增收的一条十分有效途径，具有效益高、风险小、管理简单等优点，是从事畜牧业经营的首选项目。这是发展养牛的理由之一。

养牛业又是畜牧业的典型代表之一。目前的技术水平，牛还只能靠人工饲养，还不可能实行工厂化饲养。在国外，他们以价格昂贵的全价饲料用于养牛，不仅成本高，而且容易传播疯牛病，对人类健康造成威胁。疯牛病有一个很重要的传播途径，那就是通过饲喂动物性饲料。用全价饲料养牛的国家大多数都使用动物性饲料，所以疯牛病在欧洲流行的较严重，限制了这些国家养牛业的发展。有的国家全国禁止养牛。另一个限制欧洲发展养牛的传染病是口蹄疫。欧洲许多国家由于发生口蹄疫，牛被大量屠宰，存栏量明显下降。这正好给我们发展养牛提供了一个很好的机遇。我们国家的肉牛以天然牧草或农作物秸秆作饲草，适当搭配谷物精料，不会发生疯牛病。况且我国的改良肉牛肉质好，口味鲜，在国际市场上很受欢迎。所以，加入世贸组织后我们要大力发展养牛业，才能适应国际市场的需要。这是发展养牛的理由之二。

畜牧业也是通过饲养家畜，变废为宝，同样可以生产优质的食物。通过发展节粮型畜牧业，是人们解决食物短缺的根本途径。所以，大力发展以牛、羊为主的草食畜，又是畜牧业发展的重点。可以这样说，农村产业结构的重点在畜牧业，畜牧业发展的重点在草食畜，草食畜发展的重点在养牛业，养牛业发展重点目前是肉牛，将来是奶牛。在我国，养牛发展潜力最大，还有十倍左右的发展空间。随着我国对牛肉消费量的日益增加，养牛业生产将会出现良好的发展势头。所以，养牛是农村产业结构调整的需要，这是无可置疑的。
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