米粉、米线是一种传统米制品，根据各种形状、各个地域和各种不同的做法可分为：桂林米粉、云南米线等不同的叫法，统称米粉或米线。
米粉是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不稠汤，干炒不易断，米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、直条米粉、银丝米粉等。米线、米粉、年糕现已逐渐成为人们的主食，早餐、夜市必不可少，南北方均有，日销量巨大。我厂根据市场需要，经过多年市场调研，特此推出丰创多功能自熟米线机
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