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公牛平均为1200——1300千克，母牛800


——900千克。 夏洛莱牛：夏洛莱牛以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥


富有弹性、役肉兼用而著称。体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄


，产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”


之美誉，是世界上著名的肉用品种牛之一，已经列入国家级畜禽遗传资源重点保护品种名录。公牛平均为


1000——1100千克，母牛700——800千克。



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