青花瓷大盘是历来瓷器制作史上的精品，而古时候的青花瓷多以花瓶等器皿为主，青花瓷大盘确是少为人知的精品之一，由字面意思可以得知青花瓷大盘即体积比较大，相对来说就是制作难度大，收藏价值也就比较高。所以一般的青花瓷大盘都被当做工艺品所收藏起来。其实青花瓷大盘不仅有其本身的收藏意义，还可以用来盛放比较珍贵的菜品佳肴。这也是招待贵宾才会用到的。
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