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南翔小笼是南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。。

说到做小笼包，大家肯定会有疑问。像这种小小的包子，怎么能够将又大又多汁的小笼包馅掐入小小的包子里面呢?这除了是一个技术问题，还是一个技巧问题。像包子馒头，这么大的包子，这么小的馅，就很容易把馅给做进去。但是小笼包呢?
苏州枫味源小吃培训中心，是一家专业的小吃创业培训中心。枫味源小吃培训中心实行培训合同制。
凡是到我中心接受培训的学生，都能得到我中心老师一对一的教学。培训的过程是，学生先掌握理论知识，然后进行实践，老师将从旁指导。
学生掌握后将自己亲自实践一遍。如果有不懂的，老师将会耐心的进行第二次讲解。直到学员真正掌握小笼包的做法。
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