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月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。有许多关于月饼由来的故事，但所有的故事中，月饼是用来庆祝胜利的食品。 相传，唐高祖年间，大将军李靖在八月十五征讨匈奴得胜，凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。 从此后，月饼的制作越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。 月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式月饼成为我国月饼中的五大种类。
九头崖集团是省内为数不多获得IS09001和HACCP双认证企业之一，并连续四年获得“中国名饼”称号，2006年被授予“河南名牌”，目前稳居河南月饼销量第一。
“我们做的不仅是月饼，更是文化。月饼是有灵魂的，九头崖是负责任的企业，我们有责任去维护中华传统文化。从去年我们倡导取消红棚子销售模式以来，我们积极探索，让九头崖月饼成为河南文化的象征，成为河南最好的名片之一。”九头崖集团董事长任长旺说。
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