高邮双黄蛋是江苏高邮的土特产. 高邮麻鸭产出的有双黄三黄四黄以及更多.　　也 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不损处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。"　　河沟港汊，湖泊荡滩，无处不在的优质水面资源，是高邮鸭天然的饲养场。水面浮游的、水下栖身的各种携物，为高邮鸭提供了最可口的"活食"。这也为近年来发展生态养鸭、开发绿色产品提供了得天独厚的自然条件。近年来，已经开发出红太阳、三湖、秦邮等一批获得知名和著名商标、绿色食品标志的优质品牌　　高邮人不仅培育了高邮鸭和双黄蛋这一世间精品，而且创造了丰富的鸭文
产品名称：红双阳松花双黄蛋，高邮红双阳松花双黄蛋，
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