黑椒腌粉
明德牌的黑椒腌粉制做出的肉产品外观十分诱人，表面富有光泽，气味鲜香逼人。迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合，使得烤肉的整体口味十分饱满。完美匹配的甜辣香味将给您留下深刻的印象。

制作原料;黑椒腌粉、肉（牛扒、猪扒、鸡翅等）

使用比例：1+12（肉重÷12=需添加腌料的重量）

制作方法（鸡翅为例）：

一、将鸡中翅清洗干净，沥干水分。

二、按比例把黑椒腌粉倒入清洗好已沥干的鸡中翅里。搅拌让腌料均匀附着在鸡中翅上，为了入味还可用刀子在鸡中翅上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收），然后放入冰箱[4℃保鲜]，腌制6--24小时最佳。腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡中翅吸收

（简单方法）：把混好的料和鸡中翅放入结实的保鲜袋中，封口后，放在桌子上反复揉搓15-20分钟，直到腌料充分被鸡中翅吸收，然后再放入放入冰箱[4℃保鲜]，腌制6--24小时最佳。

三、烤制鸡中翅

1、烤箱烘烤 采用上下热管电烤炉烤制

（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）

建议烤制温度：180～200℃

建议烤制时间：鸡中翅： 8～10分钟 翅根：15～20分钟

鸡腿：30～40分钟 整鸡：60～90分钟

★注：单排加热管，需双面翻烤。（具体时间灵活应用）

2、微波炉烤制

微波炉参考时间：大（中）火烤制

（如果鸡翅，鸡腿等量少须酌情减少时间！不然鸡翅等会变干回缩！）

鸡中翅/鸡腿：500克：6～8分钟 1000克：12～15分钟

★注：如想鸡翅烤出来的颜色效果比较光泽，可以在鸡翅烤了约四五分钟后， 把鸡翅拿出来刷上一层蜂蜜，再放进微波炉烤制。


产品名称：黑椒腌粉
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