一.应用概述
该系列酶解罐/酶解反应罐为全封闭、立式结构的卫生洁净型设备，广泛应用于食品、饮料、生物工程、制药等行业的物质用酶做催化剂，以分解各种有机高分子，使其变为有机小分子，便于机体同化。罐体设有夹层，可通入蒸汽或冷却水分别进行间接加热或冷却，使物质在酶的作用下，借助搅拌器的运转在最适宜的温度值与pH值条件下进行充分酶解反应。
二.设备功能
具有可加热、冷却、保温、搅拌功能，酶解结束后，可在该酶解罐夹层内通入蒸汽升温至90～100℃之间灭酶，灭酶后夹层内再通入冷却水进行冷却后出料(可加装温度控制装置，从而达到自动控温、恒温目的，降低操作人员的劳动强度)。
三.设备结构特性
1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)，并配备在线取样装置，方便卫生。
2.按照卫生级要求设计与适宜的径高比设计；结构设计人性化，操作方便。
3.按物料特性定制搅拌装置，酶解速率高。搅拌传动平稳，噪音低。
4.加热、冷却效率高(升温、降温快)、节能，加热(冷却)均匀。
5.夹套与外饰面筒体间设置保温层，内填充耐高温、抗老化的岩棉或珍珠棉保温，既隔热保温，节约热能，又防止操作人员烫伤，方便操作。
6.外饰面筒体采用不锈钢板镜面抛光、原色亚光或磨砂面亚光处理(供选)，外形美观、整洁。
7.内罐体表面做镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.6μm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，整机制造工艺符合“GMP”等规范要求。
四.设备附件配置：快开式卫生人孔、窥视灯/镜、温度计(液晶数显式或表盘指针式)、呼吸器、CIP清洗器、料液进出口、采样口(采样阀)、pH计口、SIP灭菌口(供选)、液位显示装置(供选)、夹套冷/热媒进出口等接口。
五.主要规格与主要技术参数：
公称容积 100L 300L 500L 1000L 2000L 3000L 5000L 10000L 20000L
内罐体直径(mm) 500 800 900 1100 1400 1500 1800 2100 2700
换热面积(m2) 0.9 2.0 2.7 4.5 7.5 10 13.5 22 33
搅拌功率(kW) 0.55 0.55 0.75 1.1 2.2 3.0 4.0 5.5 7.5
搅拌转速(r/min) 可供选择转速：17、32、48、60、82、127、155等或采用无级调速、变频调速。
搅拌桨形式 框式、锚式、推进式、桨叶式等(按工艺要求与物料性质确定)。
工作压力(MPa) 夹套：0.08～0.3MPa，内罐体：常压～0.15MPa。
工作温度(℃) 夹套：<138℃，内罐体：<121℃。
夹套加热/冷却介质 饱和蒸汽(或热水)/冷却水
适用pH值 2～12
设备材质 内罐体：不锈钢(SUS304或SUS316L)；夹套SUS304或Q235-B；外饰面筒体SUS304。
容器类别 根据使用要求、介质特性分类为常压容器、一类压力容器。
产品名称：酶解反应罐
产品手机链接：http://m.vooec.com/product_15048895.html
产品网站链接：http://www.vooec.com/cpshow_15048895/