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肉牛育肥方式和方法
①育肥方式
肉牛的育肥方式有多种，包括舍饲育肥和放牧育肥。肉牛养殖品种专家亿奥牧业认为舍饲育肥通常采用短期育肥和持续育肥，即架子牛育肥和断奶小公牛育肥两种方式。至于采取哪种育肥方式应根据当地条件、市场需求和经济效益而定。
A.短期育肥
肉牛养殖品种专家亿奥牧业分析短期育肥是指购入年龄较大的架子牛或前期在草地放牧，后转入舍饲经过短期全价育肥饲养，直至出栏。
B.持续育肥
即断奶后的小公牛直接转入育肥阶段，给予高水平营养进行育肥至出栏。肉牛养殖品种专家亿奥牧业认为这种育肥方式能充分发挥幼龄牛生长发育快的特点，出栏时的月龄较小，群体效益高，而且牛的肉质好。
C.放牧育肥
断奶的犊牛，进行放牧为主进行育肥，同时补喂干草及精料，使其快速生长发育。肉牛养殖品种专家亿奥牧业认为当体重达400公斤以上时，膘情达中上等，即可出栏。
②育肥季节及出栏适期
育肥季节：以春、秋及初冬季节育肥较为适宜；但只要有防寒、避暑设施，可常年进行育肥生产。
肉牛养殖品种专家亿奥牧业分析育肥期：根据育肥牛的月龄、性别、品种、日粮水平不同，以及市场需求来决定育肥期的长短。6—8月龄断奶公犊，育肥期为10—12个月；10—12月龄育成公牛，育肥期为8—10个月；15—18月龄公牛，育肥期为5—6个月；18个月龄公牛，育肥期为3—4个月，阉牛为5—6个月。
出栏适期：育肥牛的出栏适期，应根据体重、肥度及市场的需求而定。肉牛养殖品种专家亿奥牧业认为一般公牛在18—22月龄，不超过24月龄出栏；阉牛在22—24月龄，不超过30月龄出栏。
③育肥牛日粮
为了达到比较理想的增重指标，每天必须喂给相应的饲料。肉牛养殖品种专家亿奥牧业认为这些饲料，即要有一定的体积，使牛有饱腹感，又要满足牛的营养需要，只有做到这两点，才能达到育肥目的。
A.采食量
育肥牛每天采食饲料的数量，直接影响育肥效果。肉牛养殖品种专家亿奥牧业认为6—24月龄期间的育肥牛，每头每天干物质采食量约为体重的2.0—2.7%。
B.精粗饲料的搭配比例
精粗饲料比例，取决于粗饲料的种类、营养成分含量、价格以及牛的年龄和育肥期的不同阶段、预期增重目标等。肉牛养殖品种专家亿奥牧业认为按干物质计，精粗比例为1:2—3。以持续育肥为例：开始重200公斤，平均日增重公斤，最后达到500公斤出栏体重。以风干物计，粗饲料以优质干草为主的日粮，精、粗料的比例为30:70；以玉米秸和青贮为粗饲料日粮的精、粗料比例为40:60；而以酒糟为主的日粮，精、粗料比例为25:75。
C.日粮配方
肉牛养殖品种专家亿奥牧业认为配制日粮应首先注意以下几方面因素。各种饲料的价格；饲料的含水量；适口性及消化率；肉牛的营养需要量和增重指标；配制的日粮不能影响牛肉品质；尽可能多种饲料搭配，有助于营养互补。肉牛养殖品种专家亿奥牧业认为常用于配制肉牛日粮配方的方法有方形法，营养需要法和电脑法。

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