重庆肉牛养殖场，重庆肉牛养殖基地。山东亿奥牧业肉牛养殖场咨询电话0537-6936666 qq：1965655254山东肉牛养殖场繁育场是农业部、山东省指定的肉牛养殖场供种总场、全国肉牛养殖场协会的理事单位.,是鲁西南地区规模最大、设施齐全的繁育基地。山东农业大学科研实习单位、“中央电视台7套”农业栏目专访单位、山东省一级繁育供种推广基地，山东省养殖规模大、科技含量高的现代化大型肉牛养殖场良种繁育推广单位。

养牛户搞肉牛养殖有没有风险

随着社会的不断发展，各种养殖业不断出现并且随之壮大起来，但是不管怎么样，从事任何行业都存在一定的风险。如下介绍一下肉牛养殖的风险，从质量安全风险和肉牛市场供求风险两方面来分析。

　　近年来，一些畜产品质量出现问题，其中一个重要原因，就是企业加工和农户养殖脱节，农户千方百计多挣钱，对畜产品质量无须承担责任；企业不愿建稳固的基地，哪里便宜哪里买。两者看似都有利，实则难免两败俱伤。一方面，养殖户难以获得稳定的效益，经常是效益好时规模快速膨胀，出现亏损时规模急剧萎缩，这也是导致多年来畜产品市场大起大落的原因之一；另一方面，企业难以获得稳定的原料供应，无法实现对原料质量的控制，因此产品质量安全事件时有发生。而一旦出现质量安全事件，对畜牧业的冲击不容忽视。

　　受金融危机的影响，目前我国牛肉需求量减少，国际市场萎缩。肉牛近两年，我国畜禽饲养量增加，且规模饲养比率显著提高，而专业化生产、规模化饲养的一个特点就是具有较强的稳定性，不是一哄而上、一哄而下。第一季度以来，尽管畜禽市场形势不好，但全国畜禽饲养规模仍是惯性增长，一方面可以避免畜产品市场的大起大落，保证市场供应，另一方面在市场萎缩的情况下，仍保持一定速度的增长，必然使得竞争加剧，调整的时间和空间也会进一步增强。

市场分析及预测

肉类市场
随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展，任命物质生活水平的不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉、蛋、乃的需求量将越来越大，每年将以20%的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加145%，产量达340万吨，平均占有量翻了一番，即便如此，我国人均占有量也只有不到2公斤，而世界平均水平为15公斤，发达国家则高达30-60公斤左右。我国每年从国外进口牛肉大约15万吨，需要花费大量外汇，可见国内市场前景十分看好。如北京地区拥有1200多万人口，还有大量的国内外旅游观光者，各国的驻华使馆、商住机构聚集在此，各类宾馆、饭店林立，牛肉及其食品营养丰富，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在4000-5000吨，需从国外大量购进。特别是上海、杭州等地区作为国家金融和旅游城市，人口众多，每天的人口流量就达300-500万人次，而周边城市又无大规模的养牛基地和加工厂，牛肉需求量更大，引育杂交后的鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛以肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，享有较高的声誉，是国家重点推广品种之一。特别是西部大开发的实施，中原西部油田的开发，其产品将由国内市场转向国际市场，市场更加广阔，可见该项目的实施，将会填补这一国内市场的空缺。另外，西方已把牛肉作为西餐食品的主要用肉，不久的将来，牛肉食品将在人们饮食中占有主导地位，朝着营养、方便、物美价廉、适销对路的方向发展，具有非常广阔的市场前景和竞争力， 中东、东欧等许多地区及国家目前牛肉进口比5年前增加了7倍多。今年来我国生产的牛肉不仅供就国内市场，还以肉质鲜美等优势在港澳、韩国、俄罗斯及东南亚地区有较高的竞争力，深受外商的欢迎，产品供不应求，有广阔的国际市场。

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