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大脸鸡排是从台湾引进大陆的一种时尚小吃，，进入大陆之后迅速发展起来。大脸鸡排自创立以来，歷经近几十年的发展，在品牌林立的台湾鸡排市场能茁壮成长，其成功法门是稳健的经营、诚信的服务、创新的精神，鸡排的口味，以达到『专业』『新鲜』『美味』『独特』的要求。食客只要来一趟大脸鸡排店，就能体会到大脸与其它鸡排店的差异，不仅食品美味独特，大脸对客人用心与用力的人情味更浓。

现场制作鸡排，香辣味、椒盐味。。。十几种口味，香气四溢，大脸鸡排正在以稳健的步伐前进，渐渐布开全国市场。

大脸鸡排有营养吗？研究表明：鸡肉是我们肉食中不可缺少的食物。鸡的营养价值排在首位，吃鸡肉能提高人的免疫力，在之前上海举行的生物性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。研讨会上的一份最新报告表明，鸡肉有显著提高免疫机能的作用，这个观点和营养学及传统中医的理论观点一致。

大脸鸡排以天然草药和自然蔬果调配腌料，恒温腌制了70多个小时，以求腌料的味道更好地渗入鸡肉组织，可以增强人体免疫力的作用主要体现在它含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒的作用，还有改善心脑功能和促进儿童智力发育。鸡排所含的脂肪量比较低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，尼克酸能起到降低胆固醇的作用。还具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。
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