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杭州杜仁杰实战烘焙培训是从事面包 西点 蛋糕等专业烘焙培训的培训机构。是国内第一家以85度C、面包新语、巴黎贝甜等烘焙名店核心产品技术培训的机构，国内首家由名店10年以上技术主管亲自授课的实战培训机构，国内极少数真正做到健康无添加的烘焙技术培训机构，国内第一家专门以培养实战型、创业型的烘焙人才而开设的培训机构！
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从过去的作坊店、夫妻店，到现在的品牌店、连锁店，中国烘焙市场已经经历了一代变革，现在国内烘焙市场即将迎来新一轮的洗牌。“随着国民收入越来越高，趋势一定是追求高品质、追求健康。” 黄利表示，国内的主流面包品牌在未来的3-5年会取得更快发展，洗牌在所难免。杭州西点培训学校18651174221→
　　就目前国内面包市场而言，行业集中度较低，企业数量多且分散的情形仍然存在。跨地区经营的知名面包坊品牌较少，多数面包生产坊属于地方区域内的中小型企业，生产和销售规模较小，生产工艺基本以小作坊生产为主，此类企业数量虽多，但专业技术水平参差不齐。另一方面，随着北京消费者在饮食结构上对烘焙类产品侧重越发明显，新兴面包坊品牌层出不穷，面包品类也呈现百花争鸣的趋势，烘焙市场的竞争将会更加激烈。杭州西点培训学校18651174221→
　　黄利表示，味多美要做主流的面包坊品牌，依靠单一品类。个别新奇品类的面包坊也会有生存空间，但更大的空间还是在主流市场。“要成为主流面包坊品牌，需要的不仅是优质的产品，还要有足够的规模和经验积累，这不是一家企业短时间就能实现的。”
　　对标国际品牌“酒香不怕巷子深”，这句古话放在当今似乎很难再站得住脚。面对竞争激烈的商业零售市场，企业需要把品牌形象更深地烙印在消费者心中，面包坊也不例外。在日前公布的北京十大商业品牌评选榜单当中，味多美连续第三年获选，而在此之前，味多美还在法国举办的面包世界杯大赛中获评为“国际精英面包坊”。杭州西点培训学校18651174221→
　　欧洲是面包的发源地，在很多消费者心中，那里的面包风味更纯正，口感更地道。要做“北京更受欢迎的面包坊”的味多美，将众多国际面包品牌视为对标企业。黄利称，国人消费水平的提高，对产品口味、健康的重视程度也越来越高，这就要求企业按照更高的标准去经营。杭州西点培训学校18651174221→
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