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“六粒大白兔相当于一杯牛奶”，计划经济时代，大白兔奶糖是阿拉上海人的骄傲，也是上海货的代名词。前来上海购买大白兔奶糖的消费者，其热情丝毫不亚于如今国人去日本买马桶盖。1959年，大白兔奶糖入选代表上海产业工人向国庆十周年献礼的产品之一;1972年尼克松访华期间，周总理也曾把大白兔奶糖作为国礼相赠。杭州蛋糕培训186-5117-4221
　　换了新包装，售价升9倍
　　大白兔披上法国潮牌的“外衣”，引起消费者和业内人士议论纷纷：到底是“换脸(包装)”要紧还是“换心(口味)”重要?
　　认为不值得为潮牌“外衣”买单的消费者李某给记者算了一笔账：128克一盒的新包装“大白兔”，售价为68元，折算一下，相当于500克卖265.62元，而在天猫上好几家旗舰店内，传统包装的大白兔奶糖售价为227克一袋11.50元，相当于每500克售价25.33元，这意味着大白兔披上agnèsb.外衣后的价格约是原来的10倍。李先生对记者说道：“我是不会为新包装买单的，我更希望看到大白兔的口味能够与时俱进。六粒大白兔相当于一杯牛奶，那是计划经济时代大白兔的卖点。现在人们追求健康，怕蛀牙都不敢多吃糖。相对于黏糊糊的软糖，我更希望大白兔能创新出薄荷糖、VC糖和榴莲味硬糖。”
　　而对大白兔披上法国潮牌外衣举动大加赞赏的也大有人在。沪上一位商业专家对记者说：“上海很多老字号产品品质好，但包装实在不敢恭维。”前一阵子，这位专家参与了市商务委组织的“上海伴手礼”遴选工作，当时不少老字号拿出拳头产品，但一看包装却吓了一跳：铁罐头装的午餐肉、玻璃瓶装的蜂蜜、甚至还有10公斤一袋的大米。“‘伴手礼’首先是礼，其次是要伴手，10公斤一袋的大米怎么拿?”专家叹息。杭州蛋糕培训186-5117-4221
　　再看日本的和果子，不仅是一种食品，简直是一种视觉艺术：粉嫩的颜色、花瓣形状的外观，甚至材料也是取用樱花花瓣或盐渍的樱花叶。在日本机场，几乎每家店都有和果子卖，包装精致、造型令人眼花缭乱，几乎成为中国游客回国必带的伴手礼。“因此无论如何，大白兔的这一尝试比许多老字号超前了一步。”一些专家对此举表示肯定。杭州蛋糕培训186-5117-4221
国外烘焙品牌在中国市场遍地开花，但中国烘焙企业却鲜有走出国门。这既与烘焙行业的发源有关，也与本土企业的发展现状脱离不了关系。在近十年的发展中，国内烘焙行业从原来的作坊店、夫妻店逐渐向品牌店、连锁店转变。在味多美董事长黄利看来，国人消费水平和口味的提升，使国内的主流面包品牌在未来3-5年取得更快发展，洗牌在所难免。杭州蛋糕培训186-5117-4221
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