蓝莓果粉
【英文名称】：Blueberry powder
【拉丁名称】：vaccinium uliginosum
【含量】：4：1、10：1果粉
【性状】：紫红色
【用途】：食品、饮品等着色。
【产品介绍】：本公司生产的蓝莓果粉以优质的蓝莓为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。 最大限度的保持了蓝莓本身的原味。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。
【用途】：该蓝莓果粉可用于保健食品、饮料及烘焙食品中。添加剂、着色。并可用于视力保护，预防血栓和动脉硬化
【包装】：25公斤纸板桶，内装双层塑料袋。或与客户商议
蓝莓的基本介绍
莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。
产品名称：蓝莓果粉 蓝莓果汁粉
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