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牛杂诞生于广州的老西关地区，老西关牛杂是牛杂鼻祖，具有数百年的历史。据说牛杂并非是汉人发明的，是一位回民厨师无意中发明的，但不管怎么样，能让一种美食传神入化的，也只有汉人才能办得到。说在清代，有一年岭南大寒，牛羊肉的需求量增大。有位回族厨师家的牛肉用完了，实在没有能够招待客人的东西，一家人急着上火。好在这位厨师急中生智，将剩下的牛内脏，即牛肚、牛肠、牛肺、牛膀、牛筋等，与萝卜一同放入锅中炖，加入八角、香叶、茴香、陈皮、草果等香料，再配以岭南特有的酱料。不想这一锅炖，煮出来是香溢满屋，飘出街外，偌大的西关都为之躁动。不过，老西关牛杂配方和工艺的最终定型，则在清末民初。随着时间的推移，老西关牛杂逐渐成为了广州小吃行业的代表作之一，成为广州十大名小吃之一。
萝卜牛杂的培训方法：
1、材料的识别与运用；
2、牛杂的基本处理；
3、高汤的熬制方法；
4、萝卜牛杂熬制时间火候技巧；
5、开店指导，经营管理方法与技巧；

我们的优势:
1、一对一培训，不限时间，不限食材，签定合同，包学会，学不会全额退学费.

2、模拟实体店，您相当于在实体店学习，

3、你学了挣不到钱我们也退钱，我们会长期跟踪你创业开店，直到做好为止

4、安排参观成功创业学员店面，并让其传授成功经验，相当于提前创业成功。

新口味餐饮培训公司有一百多种小吃项目供您参考：肠粉培训、包子培训、酱香饼培训、麻辣烫培训、重庆小面培训、津市牛肉粉、热干面培训、开心花甲培训、火焰醉鹅培训、沙县小吃培训、小笼包培训、油条培训、奶茶培训、广式烧腊培训、木桶饭培训、麻辣香锅培训、万州烤鱼培训、烧烤培训、卤菜培训、四川火锅培训、四川凉菜培训、潮汕砂锅粥培训、重庆酸辣粉培训，绝味鸭脖培训周黑鸭培训......总有适合您想学的项目哦


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新口味小吃培训: 龙华汽车站左侧，帝龙城右转（见城市精品酒店）直行300米
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产品名称：传授萝卜牛杂绝密配方
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