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重庆小面是重庆的四大特色之一，小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。重庆小面辣而不燥，连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味，这就是重庆小面极具个性的味道。而佐料便是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿！重庆小面，投资少，成本低，市场广，回头客多，经营方式灵活，十分适合投资者进行投资创业！

培训内容：
1、设备及原料选购。
2、面酱的制作。
3、秘制辣椒油的制作。
4、面条的加工制作流程。
5、各种辅料配菜的制作。
6、各口味的调制。

我培训中心拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食专业人员，以融汇各地特色和各地文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察，也可来电咨询详情！

新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人：常老师
Q Q：2088807580
电话(微信)：18568266970
地 址：河南省新乡市黄河大道（引黄路）和平桥交叉口向西200米
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到

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