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夏天不吃海鲜，那是不完整的，海鲜的吃法也有很多，现今流行一种新的吃法，就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。海鲜食材有：扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾，所有海鲜食材都要是活的，保证食材的新鲜，秘制的海鲜酱将其蒸煮，味道浸入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的升高，贝类等吸收汤汁的鲜美，更加入味。

源源不断的海鲜大咖需求充斥着整个市场，海鲜大咖拥有着不可抗拒的魅力，它蕴藏的商机是非常值得投资的，是超值的。简化海鲜制作工序，推出时各种口味，适合各类人群，配餐更快，翻台更多，盈利更快

学习内容：
海鲜的前期处理及腌制方法
底料的熬制方法 酱料的制作方法及配方配料
海鲜大咖的选材到制作成品的过程及注意细节
开店的经验传授

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菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：孟老师
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