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炎炎夏日，来一份冰爽的炒酸奶，既解暑，又不用担心热量太高发胖。炒酸奶做为一种健康冷饮，越来越成为大众的选择。炒酸奶解暑开胃，营养健康，深受消费者的喜爱。新式炒酸奶口感分为三种：一、刚铲出的成品特别冰爽， 冰脆爽滑 。二、过约十几分钟（或制作过程中缩短时间）即化为软冰淇淋， 绵软柔滑”来形容。三、融化为冰水奶昔时， 细腻顺滑 。

培训内容：
1、炒酸奶的系统讲述；
2、炒酸奶原料的选购；
3、炒酸奶食材的预加工；
4、炒酸奶加工的基本标准；
5、炒酸奶加工的工艺步骤；
6、炒酸奶经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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