咖啡机品牌酒店智能客房奶茶咖啡机天瓦图供驿啡咖啡吐司，让您的经营创造奇迹！驿啡——互联网商务咖啡主营：客房家用办公室咖啡机、咖啡店连锁经营和驿啡商城。驿啡商城：咖啡技师免费推送、物料厂价供应、在线视频技术培训·····咖啡店筹建一站式服务！现在我们来谈一谈咖啡店吐司的制作。 吐司是常见的面包种类之一，无论是作为早餐还是外出携带的食品,它都十分受大家的欢迎,也会有许多人将各种各样的食材,放在吐司切片上进行搭配,不仅健康还美味,而现在也有许多地方开出了只卖吐司的面包店,把一件事做到顶好也是种特色所在,小小的吐司里 其实也蕴藏着许多知识 。小编就带大家走进吐司的世界里，帮助你更懂吐司！ 世界上被称为面粉文化圈的地方，可分为三大区域：美国、欧洲和中国。美国的面包市场约有9成是量版，而量版的制作方法以中种法为主。当然，英国也是以吐司面包为主流，但在当地的制作方法，则是被称为桥利伍德法的短时间面包制作法。这些制作方法的不同，主要受当地生产小麦质与蛋白质量的制约，另一个同样重要，又或许更重要的是当地的市场状况。美国和加拿大的小麦，正如大家所熟知，蛋白质的质与量都是适合做吐司面包的，但这也是借助高速搅拌机的发展，才使其发扬光大的。曾经在开发出高速搅拌机之前，因为蛋白质含量过高而使得面筋组织难以形成，并且抑制面包的延展，被认为是不适合面包制作的。因此，制作面包时要仔细的分析分辩出面粉的蛋白质含量，再选择使用搅拌机是非常重要的关键。反之，若搅拌机已经固定，那么选择合适的搅拌机的面粉也是制作面包是的关键。联系驿啡 4OO-888-7978?
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