东莞长安哪里可以学烤猪蹄，选择食为先餐饮小吃培训使您尽快掌握烤猪蹄制作技巧。猪蹄营养众人皆知，猪蹄的做法也丰富多样，有红烧猪蹄、炖猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄等等，虽然味道都不错，但远不及“烤”猪蹄好吃。烤猪蹄营养不油腻，在烤制过程中使脂肪分解，同时释放出对人体有益的各种微量元素，更健康，更有营养，对人体更有滋补作用；烤猪蹄美味增食欲，不仅皮焦肉嫩，酥香透骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开，百吃不厌，吃后久久回味。

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烤猪蹄虽然制作讲究，但是制作起来并不算复杂，尤其是一些家庭式的做法制作出来的烤猪蹄也别有一番风味。做法如下：1.首先将猪蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。2.盆中放温水能没过猪蹄，加蜂蜜20毫升，酱油50-80毫升，和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟；3. 捞出猪蹄，控干水分4. 炒勺内放油，八成热时放入猪蹄炸一下5.捞出备用，看看，这时候的猪蹄已经很漂亮了吧；6.炒勺内留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香叶煸炒一下，然后放入切好的葱段、姜片、蒜，炒出香味。7.加入300毫升啤酒，将第二步用于泡猪蹄的水倒入炒勺，水位要浸过猪蹄，加入冰糖，盐少许，大火沸腾后改小火，炖1小时左右。8. 时间到了，打开盖子，装盘，加点香菜大功告成。

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东莞长安哪里可以学烤猪蹄，食为先餐饮小吃培训提醒您烤猪蹄是不错的健康食品：适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

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