鸿业餐饮为你推荐冬季四大菇
1、香菇,香菇可以调养免疫力。大家都知道冬季较为容易感冒,一不留神受了点风寒就容易感冒,而香菇中含有的多糖能提高人体免疫功能,且香菇的香气挥发成分也有抗病毒的效果。所以,如果冬季常吃香菇,你的免疫系统功能会增强,不易发生感冒哟。
2、猴头菇,猴头菇可以滋补养胃是菌中之王,因形似猴头而得名。由于猴头菇具有降低胃酸的功效,能通过降低胃酸来保护胃黏膜,因此,猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。
3、银耳,可以美容养颜。银耳又称雪耳、白木耳,味甘、淡,性平,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜的作用,还能增强人体免疫力,是平常百姓的“燕窝”、四季进补的佳品。
4、金针菇可以增长智力。金针菇具有补肝、益肠胃等功效,含有多种人体必需氨基酸,可促进儿童身体和智力发育,因此被称为“增智菇”。金针菇最好用煮的方法,有助于蛋白质溶出。
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