自助餐是指国际内外交际中一种通行的较高层次的礼仪形式，隆重的设宴招待，宾主在一起饮酒、用餐的聚会，自助餐活动常用于：地产商活动策划项目、企业、车行、节假日等，如：客户答谢会，开盘活动，新车发布，车友会，私人PARTY聚会，乔迁之喜，婚宴，大、小型公司、企业年会等。
自助餐：西餐常用的一种就餐方式，有客人自己从安排得非常吸引人的餐台上选取自己喜欢的食品，客人采用自助的形式，或有站在餐台后面的厨师或服务人员帮助夹取食品。其他如鸡尾酒会、冷餐会、茶歇会都可列为宴会。
    这是一种非正式宴会，常见的有午宴、晚宴。其最大特点是简便、灵活，可不排席位、不作正式讲话，更显亲切随和，菜肴也可丰可俭，餐品可为任何国家特色菜肴。

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