郑州月饼团购
　　中秋节在中国民间又俗称“秋夕”、“八月会”、“追月节”、“团圆节”等

等，这一缘起于古代祭祀姜尚、孔子和我老张家老祖宗张良等前贤的节日历经数千

年中国传统文化的洗礼，已奠定了在华人世界不可撼动的地位和
　　弥足深远的影响力，同时也具备了相当厚重的节日文化内涵，“中秋祭月”、

“文人赏月”、“民间拜月”、“月下招亲”等太多的民俗活动都让我们神通古人

、心向往之，只是这些原本多么美好的民俗，到今天已日渐式微
　　，越来越小众。
　　绿色健康成“主旋律”
　　随着人们饮食习惯的变化，月饼高糖、高脂的状况逐步改变。郑州月饼团购绿

色、低糖、低脂、安全、营养健康成为月饼发展的主旋律，月饼价格不再是消费者

的首要选择。随着工艺技术的进步，将有更多的食品资源被应用到月饼生
　　产中。更多的月饼企业将各种流派的月饼推广开来。
　　“平民”月饼热销
　　据预测，郑州月饼团购今年全国月饼骨干企业在连续保持八年10%增长速度的基

础上，将继续保持“温进”态势；一方面，生产企业受压于原材料价格、用工及物

流包装成本的升高，另一方面，受困于团购及高档礼品消费出现“双下滑
　　”的预期；对于今年中秋市场的预测，普遍认为，政策影响的正面效应将推动

“平民”月饼热销，“健康月饼”更加实至名归，传统文化推升品牌消费，而散装

及简装月饼会有小幅增长。预计今年月饼销售将与去年基本持平
　　或略有上升，但整体节后库存会大幅减少。
　　品牌月饼受追捧
　　随着国家食品安全监督力度的加大，安全和健康越来越成为月饼消费的主流趋

势，郑州月饼团购月饼品牌集中度将提升，从包装到口味，月饼厂商不断推出创新

产品。如广式月饼品牌日威月饼今年就在包装方面延续团圆、感恩、分享
　　等传统中秋福文化，同时推出滇式月饼系列、金腿五仁月饼等新产品。
　　价格与去年持平
　　中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳认为，原材料价格上涨，导致今年

月饼定价非常敏感，企业必须寻求最佳解决方案。他预测，今年郑州月饼团购月饼

价格不会有大的变化。
　　朱念琳表示，一方面是原材料价格上涨，另一方面月饼价格涨幅要控制，必然

会加速淘汰一批月饼生产小企业，也促使品牌月饼企业不断提升管理水平，客观上

有利于月饼市场的规范化和有序竞争。
　　那么今年月饼的口味较以往会有怎样的变化呢？一位门店负责人表示，目前来

看变化不大，公司保留了往年卖得好的口味，只增加了一种新口味，但依托这种新

口味，又分出来很多种新的产品。虽然口味变化不大，但据
　　他了解，今年公司在月饼的造型上下了工夫，会保留常规的月饼形状，也会在

原有基础上进行创新，可能会出现新造型的月饼。边说边在柜台上画了一个朵花的

形状。
　　口味是一方面，消费者最关心的还是价格。一些营业员表示，现在具体的价格

表还没有出来，所以不好说，应该和去年差不多。也有些门店的负责人表示：今年

的月饼价格与往年比差别不大，贵也不会贵太多。但新口味
　　的月饼公司会新定价，可能这种新上市的月饼会比以往老口味的月饼稍贵一点

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　　记者在网上看到，有很多商家在6月末就开始卖起了月饼，一个卖家说，他们每

年都会提前两个多月卖月饼。
　　我公司是以月饼批发、团购为主的公司、在我们这里您能采购到质量优、价格

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