饲料用纤维素酶
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纤维素酶的来源
纤维素酶分布非常广泛。不但分布于细菌、真菌、植物和原生动物，而且无脊椎动物包括昆虫、疥虫、环节动物、贝类和线虫类等均可产生纤维素酶。在反刍动物的瘤胃中含有共生的纤维分解菌和原生动物；在高等植物中也含有纤维素酶；在微生物方面，真菌、放线菌及细菌等在一定条件下也可产生纤维素酶。目前用于生产纤维素酶的微生物大多属于真菌，其中研究较多的有木霉属、曲霉属、根霉属和漆斑霉属，其中以1956年发现的木霉属真菌最为突出。
1.2 纤维素酶的种类
纤维素酶是指能够降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，是由三类起协同作用且具有不同催化反应功能的酶组成的多酶体系，根据其催化功能的不同将其分为：Cx酶，又称葡聚糖内切酶、内切型纤维素酶（endo-1.4-β-D,glucanase，EC 3.2.1.4，来自真菌的简称EG，来自细菌的简称Len），这类酶作用于纤维素内部的非结晶区，随机水解β-1,4糖苷键，将长链纤维素分子截短，产生大量带非还原性末端的小分子纤维素。Cx酶分子量介于23~146 ku之间；C1酶，又称葡聚糖外切酶、外切型纤维素酶、纤维二糖水解酶(exo-1.4-β-D-glucanase,EC 3.2.1.91,来自真菌的简称CBH,来自细菌的简称Cex),这类酶作用于纤维素线状分子末端，水解1，4-β-D糖苷键,每次切下一个纤维二糖分子，故又称为纤维二糖水解酶（cellobiohydro-lase），C1酶分子量介于38~118 ku之间；β-葡萄糖苷酶（β-1.4-glucosidase，EC 3.2.1.21，简称BG），这类酶一般将纤维二糖水解成葡萄糖分子，β-葡萄糖苷酶分子量约为76 ku。这三类酶均具有专一性，但能相互协调，在这三类酶的协同作用下,将纤维素最终降解成为葡萄糖。
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产品名称：饲料用纤维素酶
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