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食品店装修设计经营促销试吃活动注意事项

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食品店装修设计经营通常,操作免费试吃类的促销活动,要先牢牢抓住顾客的嘴,然后才能抓得住顾客的钱包。而要想达到比较好的促销效果,要充分注意以下几点:
一、试吃品要选择在合适的场所、合适的时间和地点派发例如自己的食品店装饰设计门前。
试吃活动操作的场所应该是目标消费人群出现较多的场所,也是购买产品比较方便的场所,而且以当日人流量较大的时间段内来操作为适宜。同时最好选择产品比较旺销的季节来操作活动,因为这个季节能接受的人群会更多更广。
比如在大热天试吃冰过的饮料,肯定会很受消费者欢迎。又如在干燥的秋天试吃润喉糖也是不错的选择。
二、食品店装饰设计经营一定要确保试吃品卫生,方便食用。
试吃品的卫生非常重要,这将直接导致顾客敢不敢食用,甚至影响到对品牌的好恶。有条件的话,最好试吃品都能带独立包装,以方便顾客携带和食用。而且,要搞好促销场地的卫生及促销人员的个人卫生,让顾客整体感觉到试吃品是卫生的,他们才会放心地食用。
三、试吃品的口味要符合当地消费者的喜好。
曾有一种带些辣味的休闲小吃,在广东的试吃推广活动就以失败而告终。因为广东人普遍比较怕辣,而且吃试吃品辣了以后不能及时喝到水来缓解,对品牌的好感就会荡然无存。这种食品本身味道不错,如果在家里,配合些饮料、水果等一同食用,也许也有部分广东人会喜欢。但在商场、超市等场所进行试吃,顾客则会明显感到太辣了。
四、食品店装修装饰设计试吃活动要有效针对目标人群。
产品派发要针对目标消费人群,而不能盲目的派发,造成资源的浪费。而且,要顾及目标人群的接受心理,不能让他们有觉得是贪小便宜的心理负担。

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