山东锦宏牧业育肥小牛犊鲁西黄牛有哪些优势
山东锦宏牧业育肥小牛犊有哪些优势:
牛犊肥育:指犊牛出生后只喂全乳或部分脱脂乳等液体饲料,保持真胃消化状态,肥育到8~10月龄体重达到400~500公斤屠宰,这种牛肉颜色较浅,所以叫小白牛肉,是当今最高档的牛肉,价格昂贵,国内尚无商品化生产。幼牛肥育。指10月龄出栏的肥育牛,又叫小牛肉,主要利用幼牛生长快的特点给以高水平营养,进行强度肥育使牛达到一定出栏体重和肥度,这种牛肉鲜嫩多汁,大理石花纹好,属于高档牛肉。年牛肥育,是指成年牛或接近成年的牛的肥育。这类牛骨架已基本长成,采取科学饲养和管理使其在短期内肥育并改善肉质,增加产肉量的目的,这类牛出肉量大,但脂肪产量高,肉质较美,属于普通大众所消费的牛肉。
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