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安庆包子机供应

BY2010-YM01型百业牌圆馒头机
一 主要技术参数
本机生产效率为80个/分钟,配备动力2.2KW(两相电)3KW(三相电)规格型号有每500克干面粉出馒头5个头、6个头、7个头、8个头、9个头、10个头每小时生产馒头1000斤左右。
二 主要优点
1、本机外表面采用喷塑处理,外表均采用不锈钢,档次高。
2、面斗及其他供面部分,采用不锈钢及无毒材料制成,有效杜绝产品生锈现象、保证食品安全卫生。
3、送面部分采用三个不锈钢绞龙,保证馒头大小均匀,不出现馒头忽大忽小的现象。
4、送面锥部件分节设计,安装简单,拆卸容易。
5、主动力采用变速器传动,内部齿轮全部采用45#钢高频淬火,使用寿命长,噪音低。
6、本机工作量大,生产效率高,节省人工,降低劳动强度。
三 使用前准备
1、安 装
⑴机器安装前要求场地干燥,旋转平稳,适应留以空间便于操作,外接电源应请专业人员负责安装,并对机器进行可靠接地,转向应与机器标志所一致。如方向相反,立即改正,严禁倒转。
⑵使用本机前应认真阅读使用说明书,熟悉本机器结构性能,检查电源、电压、接地是否正常。
⑶使用前打开各口盖,检查清除异物,空机运转良好方可使用,每天开机器前往外露齿轮上滴3-5滴润滑油。
⑷向补面盒内加500克左右干面粉,使用过程中随用随加。
四 使用方法
1、 将发酵好的面团加入适量的面粉与碱经和面机搅拌均匀,一般情况下面粉与水的比例按1:0.4为宜
2 、将和好的面醒发,醒面时间根据天气条件定,一般20-30分钟,湿度在38℃左右
3 、 开机器前应将调节手轮调到中间部位,开机后将和好的面团切成1000-15000G大小的块状,连续放入面斗内,然后根据所需馒头大小块状,连续放入面斗内,然后根据所需馒头的大小调节手轮。(面团过多或过少都会影响馒头的大小和成型率,应保持面团连续均匀)
4、 机器正常工作期间,确保补面盒内有足够的干面粉,以防面团与切刀或成型辊的粘结,影响馒头成型率。
5、 机器正常运转时,手或金属器具不得接近所有传动部位,以防机器或者人受伤。
6、 使用结束后,需要把面斗内的余面清除干净,(也可留下作发酵面使用)。盖好各口盖,以防异物入内,切断电源,如果每天使用,出面锥口内的余面可不用清除,如果间隔几天才使用,必须清除出面锥口内余面,以防余面变质或干涸造成机头堵塞影响卫生或造成机器元件损坏。
馒头标准: 中华人民共和国商业部标准SB148-64
机 型 每5个馒头质量(克) 折合每斤馒头个数
5个头 690-750 每斤3.5个
6个头 575-595 每斤4个
7个头 490-510 每斤5个
8个头 430-445 每斤6个
9个头 380-395 每斤7个
品质融于实惠,服务永远第一!
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产品名称:安庆包子机供应
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