食用菌必须经过臭氧灭菌过程。用高浓度臭氧消毒机方法杀死一定物质中的微生物的微生物学基本技术。臭氧灭菌的彻底程度受灭菌时间而定，一般灭菌20-40分钟，微生物对臭氧的抵抗力取决于原始存在的群体密度、菌种或环境赋予菌种的抵抗力。灭菌是获得纯培养的必要条件，不仅是食用菌栽培中必须的技术，也是食品工业和医药领域中必需的技术。

臭氧在食用菌栽培中的应用
臭氧是一种高效杀菌剂，对50多种细菌、霉菌均有在短时间内杀死或抑制的功效。臭氧在自然环境中能还原成纯氧，并迅速使二氧化硫、一氧化碳等有害气体转化成无害气体，净化空气，改善食用菌生长和人员工作环境。

以高频高压放电产生臭氧离子的技术，具有一次性投入、长期使用、省能节电等诸多优点。现将技术要点介绍如下。

1．菇房灭菌 在15平方米～30平方米的室内，搭成多层菇架，做好植菇前准备工作。然后在室内较高处（离天花板20厘米～30厘米处）安装1台紫外线灯，关好窗、门，开机1小时， 即达95％以上灭菌效果（开机15分钟已达预期目标，为使灭菌更为彻底， 可开机30分钟～60分钟。该机每小时耗电仅15瓦，停机后如不开门、窗， 可保持窗内空气清洁一周左右）。

2．培养基处理 培养基按原配方要求配好，摊晾在室内搁层架上，一切准备好后，开机1小时（因臭氧比重是空气的1．65倍，将机器搁置较高处，所产生的臭氧即从高处向下沉降，使臭氧遍及各个角落）。

3．培养 将接种好的菌种移入菇房内，开机灭菌30分钟， 然后关机，每天观察食用菌生长情况。为确保菌种生长的良好环境，每次开门观察后，可开机15分钟，停机后密封，防止腐殖菌、杂菌滋生，促进食用菌健康生长。为方便操作，可将灭菌机的电源开关安装在菇房门外方便之处。入室操作后即闭门开机，定时关机


产品名称：无菌接种车间臭氧发生器
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