很多朋友会说，炒菜是要靠不断学习，操作才能够炒出来的，食为先学习炒菜才几天，能学好吗？其实这个担心是多余的。学习炒菜，关键是方法，毛主席就说过，方法总比困难多，只要你肯找方法，去开店，几天内学会炒菜技术不是什么问题。
食为先教会你小炒烹调三十六技，旺火快炒最为普及，炒菜最能体现中式菜肴“色、香、味、形”的诱人特质。中国老百姓的餐桌上，不论何时，素小炒、肉小炒、荤素搭配炒，都必不可少。畜肉、禽肉怎样炒得诱人可口、水产怎样炒得鲜美营养、青菜怎样炒得新鲜艳……，红松叶培训中心可以帮助您一次性地快速入门。更有丰富多样的家常菜式，同样的食材、不同的方法，同样的方法、不同的食材，灵活运用，一通百通,足以让您天天都有拿手菜上桌，轻松成为小炒高手。
《舌尖上的中国》讲过一个老厨师，就是凭着这些技艺成功成为国家级的一流的大师。我们食为先教快餐炒菜，培训的内容包括：一、食为先各式小炒培训品种：
糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、酸辣土豆丝、手撕包菜、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片、回锅肉、小炒肉、青椒肉丝、爆炒猪肝、 醋熘鸡、圆笼粉蒸肉、东坡肉、瓤莲藕、板栗烧鸡、水煮肉片、可乐鸡翅、啤酒鸭、酸辣土豆丝、干煸茄子、鱼香土豆丝、醋熘脆白菜、酿青椒、鱼香茄子。
二、基础学习：　
1、食材的炒前处理
2、抛锅（单耳锅抛锅手法、双耳锅抛锅手法）
3、切配的基本功练习　
4、打荷学习　
5、炒菜时火候的掌握。　
6、炒菜油温的辨别等等。
7、如何做出美味小炒的窍门。　
1、广东省东莞市樟木头镇莞樟西路85-87号(樟木头车站往南800米)2、广东省东莞市万江镇海宁路11号（万江总站出口200米处）等等。
产品名称：深圳龙岗学炒菜 宝安快餐小炒师傅 学习炒快餐的步骤
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