食品炒货机
我司炒货机有25型、50型、100型三种,每个型号各有燃气加热和电加热两种方式。该机采用滚筒卧式结构加热,加热均匀,密封性强,焖炒效果显著,在滚筒的外夹层内选 用优质石棉做保温材料,保温性能好,热效率高。该机外壳均采用进口不锈钢制造,外观豪华,清洁卫生。
所炒的食品口感好。同时节电省时。出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。在炒的过程中,所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。结构合理,操作简单,所炒制食物非常均匀、口感良好。
加工范围:
适合加工各种五谷杂粮、干果和坚果类,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、、核桃、各种豆类、麦类、米类等。
适用范围:
适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营和加工。是您创业致富的好帮手。
铁质内胆技术参数:
型号 电压 功率(KW) 外形尺寸(cm) 加热类型 重量(KG) 价格
CD-25 220 电机0.37KW 90*48*107 燃气 68 1900
CD-25D 220/380 电机0.37KW/加热5KW 90*48*107 电加热 75 2300
CD-50 220/380 电机0.37KW 110*63*119 燃气 98 2500
CD-50D 220/380 电机0.37KW电加热7.5KW 110*63*119 电加热 108 2800
CD-100 220/380 电机1.1KW 135*83*155 燃气 168 6750
CD-100S 220/380 电机1.1KW/加热9KW 135*83*155 电加热 175 7150
不锈钢内胆参数:
型号 电压 功率(KW) 外形尺寸(cm) 加热类型 重量(KG) 价格
CD-25S 220 电机0.37KW 90*48*107 燃气 68 3200
CD-25DS 220/380 电机0.37KW/加热5KW 90*48*107 电加热 75 3800
CD-50S 220/380 电机0.37KW 110*63*119 燃气 98 4300
CH-50DS 220/380 电机0.37KW电加热7.5KW 110*63*119 电加热 108 4800
CD-100S 220/380 电机1.1KW 135*83*155 燃气 168 9800
CD-100DS 220/380 电机1.1KW/加热9KW 135*83*155 电加热 175 11800
炒栗子技术与配方:
1、筛选:1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)
2、 糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
4、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。
5、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。
产品名称:食品炒货机
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