古色传香烧烤利润大揭秘,这个夏季你还要错过吗
由于各地颁发烧烤禁烟条令,各地烧烤市场受到了一定的冲击。但是人们对烧烤存在着非同一般的喜爱,夏季的烧烤市场不容错过,但是如何赚钱烧烤市场的巨额财富呢?
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古色传香瓦缸营养美食研发组历经半年时间研发,特隆重推出“古色传香瓦缸无烟烧烤系列”!瓦缸无烟烧烤使用特制大瓦缸与无烟木炭,没有油烟困扰,操作不受天气、季节的影响,配上独家秘制料包,食物受热均匀,色泽鲜嫩,色香味俱全,让人垂涎!
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古色传香瓦缸烧烤的利润怎么样,能不能赚钱?
1 烧烤的利润可以达到70%你知道吗?
一斤羊肉是40块钱 可以穿出60串 烤好的羊肉市价3元/串
简单的蔬菜成本几分钱 你就可以卖个一元
2 夏季做烧烤翻台率高
普通餐饮做起来冬天晚上的营业时间是9点多关门,而夏季你最少可以经营到2点 一晚上最少翻十次台。
3 节省人工留住顾客
传统的铁炉烧烤必须有人在长炉前不断的翻转烤串 一次性烤几十串,供不应求,因为需要长时间等餐容易流失顾客。而且一个长炉上必须有2-3个人。
瓦缸烧烤一个人就可以操作,只需将肉串挂在缸里面让它自己烤就可以了,即方便,上餐速度也快。
4 节省燃料费用
长炉烧烤碳在外部,利用率比较低一晚上能用几十块钱的木炭
瓦缸烧烤密封在大缸内 一桶木炭费不到10元,可以持续利用一晚。
5 绿色健康
传统的烧烤在烤制的过程中 用扇子扇,用明火烤,有一些烟、碳渣等物粘在烧烤上,并且容易产生致癌物质。
瓦缸烧烤没有油烟,不接触明火,在瓦缸内煨制,方便卫生,绿色健康。
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