团购西萨月饼郑州
团购西萨月饼郑州电话:136-6386-3786 强经理 QQ:1078868616 团购西萨月饼是由香港西萨食品国际有限公司投资建设,是专业从事中西点、面包、蛋糕、月饼等产品的研发、生产、经营的连锁企业。产品以现代的西点美食为主,利用专业的西萨饼屋,实现产品的现场订做、即刻销售。西萨饼屋以浓郁的欧式风格、精美的壁画制作、高雅的店堂设计、独具法国风味的产品,温馨、浪漫的饮食休闲区及一流产品品质和服务质量迅速成为郑州市一道独特的风景线。 “品味西萨,品味法兰西”正逐步形成一种时尚的消费习惯。
■原料篇
月饼味道好不好,原料是关键。 团购西萨月饼对月饼原料选择之严谨苛刻,在业界已出名。产地佳,品质好,种植过程绿色健康,筛选严格、优中选优。
比如, 团购西萨月饼的玫瑰细沙月饼是一绝,每年供不应求。 团购西萨月饼选用国内品质最好的海门大红袍赤豆,价格更高。此外, 团购西萨月饼变简单的原料采购为战略合作,每年春天就会派人前往海门,深入田头垄上,了解大红袍赤豆的种植数量,监督种植情况。收购时, 团购西萨月饼还会请来赤豆专家,对货品的质量、数量一一检验,防止以假乱真。
■制作篇
团购西萨月饼拥有的月饼生产高级技师,在行业内遥遥领先,而生产厂的环境和设备,在国内当属一流。
团购西萨月饼的月饼,有16道工序,每道都有严格标准。如豆沙铲蓉环节,赤豆打碎后,要加上绵白糖、花生油等配料。炒的时候要用文火,只有这样炒出的细沙才能乌黑锃亮、细腻幼爽。炒锅是夹层锅,这样可避免馅料直接接触高温,既能防止糊锅,又提升了口感。炒好的馅料一盒盒隔墙离地放置,这是食品卫生的要求。馅料上敷着一层晶亮的油,这层油能隔离空气,避免表层馅料发干。
团购西萨月饼月饼的饼皮也特别讲究,香气扑鼻,软而不烂,色泽金黄光亮、字迹花纹清晰,不变形、不开裂。这,也和 团购西萨月饼独道的制作技艺有关。
■包装篇
如何保证月饼包装的美观、安全、实用?在包装上, 团购西萨月饼既传统又创新,很多人说,团购西萨月饼的包装最能体现上海海纳百川、兼容并蓄的特色,最能代表上海文化。
在包装原料的使用上,团购西萨月饼认为一定要用最好、最安全的材质。比如月饼塑料内衬,它紧贴月饼,健康安全很重要。“抗氧率是多少?抗冲击的机械强度怎么样?各项健康指标是多少?我们都有严格的要求,丝毫马虎不得。” 团购西萨月饼总经理陈耀良说。西萨月饼使用的塑料薄膜,更是从日本全进口,阻隔性特别高,能大大降低氧气的透过量,达到保香、保鲜效果,安全性更达到了医疗的标准。
■信誉篇
近年来, 团购西萨月饼始终保持每年两位数的增长,体现了老字号企业所焕发的新活力。而支撑这一数字的,是企业一贯的“诚信”作风。
团购西萨月饼总经理陈耀良心中,经营之道就是“公道”这两个字。“ 团购西萨月饼推崇的是‘货真价实’,既不玩先提价后打折的噱头,也不漫天要价。这是企业对消费者真正的尊重,也是 团购西萨月饼品牌文化的体现。”
团购西萨月饼既没有“瘦身”,八成以上的品种也维持原价。
陈耀良说得好:团购西萨月饼的大多是老客人了,我们少赚一点没关系,留住老客人的心才是最重要的。中秋节,讲究的不就是人情味嘛。
■服务篇
为了方便消费者,团购西萨月饼人可动足了脑筋。尤其是临近中秋那几天,怎么让消费者轻轻松松地在家门口就领到月饼呢? 团购西萨月饼在提货点的布局上下了一番功夫
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