自古以来，猪肉就是我国多数民众肉食的首选。然而，如今的养猪产业却成了多不得、少不得、不多不少最难得的囧境。据统计，我国人均猪肉消费量为39.6千克/年,占肉类消费总量的百分之六十五，作为畜牧业中最大的产业，生猪产业在国民经济中占据重要地位。但是受制于缺乏未来价格和农户的信息不安全，养殖户只能根据局部地区的当前供求关系和价格变动安排生产，从而导致生猪价格经常出现 蛛网现象，即陷入生猪卖难-价格下跌-宰杀母猪-生猪减少-供应短缺-价格上涨-养殖增加-生猪卖难的怪圈。
对此，国务院曾多次下达稳定生猪市场的意见，同时也对生猪和猪肉进行了补贴和收储等宏观调控的措施。然而这些措施似乎并没有起到太大的作用。
此外，由于生活条件的改善，当前民众普遍喜欢鲜肉，冷冻的市场需求非常有限，加之当前猪肉市场容量巨大，收储冻肉这一调控方式难以起到实质性的效果。而活体储存具有明显的天然局限性，只能当做临时措施。宏观调控方式仅仅调整生猪的数量，而并未触及价格这一市场机制的核心，市场出现的问题仍需市场手段来根治。
因此，更多的专家把目光转向了生猪期货。作为芝加哥商业交易所的成熟品种，生猪期货已经过了40多年的检验，成功诠释了市场工具在生猪产业中的重要作用。美国数据显示，生猪期货推出后，美国生猪产业市场的波动明显小于推出前。
也有一些业内专家表示，由于我国生猪生产的规模化和标准化程度都不高，生猪期货的标准和科学的定价都很难确定。因此，生猪期货执行起来风险较大，很难具体操作，我国还不能依靠生猪期货来根本解决生猪产业目前存在的问题。但是生猪期货的最终结局却是众心期待的。
推出生猪期货可以进一步完善生猪流通体系、稳定生猪生产与消费，减少生猪价格波动，推动生猪产业持续健康发展。目前，国内开展生猪期货交易具备良好的现货基础，上市条件已近成熟。
生猪期货上市后，将带来整个生猪市场各方主体的共赢和产业链条的稳定。一是有助于增加养猪农民的收入。利用生猪期货的价格发现功能，可以引导农民合理确定饲养规模，科学把握销售时机，降低生猪饲养和销售的盲目性，稳定与增加农民收入。二是为相关企业提供价格风险管理工具。上市生猪期货后，猪肉加工商、贸易商通过开展套期保值业务，提前锁定其销售或采购价格，有效应对市场化条件下猪肉价格波动，回避猪肉价格不利变动所带来的风险，保证企业收益的稳定。三是有效提高中国生猪产业化程度。开展生猪期货后，可以通过推行公司+农户、期货+订单的新模式，有助于引导我国生猪产业转换生产、流通和销售模式，切实提高生猪产业化程度。
2008年我国生猪期货在大连食品交易所完成首次模拟交易，据悉，模拟交易过程首先对生猪检验检疫证、车辆消毒证等手续进行查检；其次对生猪进行体检，通过体检的生猪再进行评级称重；最后进行生猪交易。大连食品交易所研究部表示，模拟交易以生猪活体作为交易标的，交易选取了100头生猪，为保证货物标准化，模拟交割的标的物为三元杂交猪，体重95到105千克，瘦肉率百分之五十九到百分之六十一。市场人士表示，模拟交割对生猪期货合约的设计是一次实验检验，有助于对生猪期货合约的有关制度进行完善。
我国的生猪期货会不会到来，又最终如何，有待时间的检验，我们可用科学的眼光迎接它的到来。

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