面粉的过筛处理，将细网筛子下面垫上一张较厚的纸或直接筛在案板上，将面粉放入筛连续筛两次，这样可以让面粉蓬松，做出来的蛋糕品质也会比较好。加入其他干粉类材料再筛一次，使所有材料都能充分混合在一起。如果是有添加泡打粉之类的添加剂则更需要与面粉一起过筛。米斯韦尔携手与您开创未来！蛋糕店加盟 面包店加盟 就选米斯韦尔。
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