牛羊是反刍草食6畜,具有较强的合群性,便于放牧办理和圈养管理,它发财的瘤胃,能年夜量利用牧草和秸秆等粗饲料转化为人们所需的羊肉,牛肉,毛皮等,而肉羊,肉牛早熟,抗病力强,滋杜寒羊生力高,周转快。



　　牛肉,羊肉的卵白质含量高于其它肉类,是低脂肪,低胆固醇的抱负肉食,而且有健胃强脾,补肾,祛寒之药用功能,国际市场上牛肉羊肉长期供不该求,除羊肉外,外相及肠衣是轻工业的原料,也是出口创汇的重要产物,目前国内已开辟的红烧羊肉,清蒸羔羊,烧烤全羊等近百种产物,畅销世界各地。



　　今朝黑头杜泊羊,产肉性能比力好的品种有肉牛,鲁西黄肉牛,西门塔尔肉牛,夏洛莱肉牛,利木赞肉牛,年夜尾寒羊,小尾寒羊,夏洛莱羊,鲁西南青山羊,杜泊羊,5角陶赛特等,从产肉机能,滋生率,早熟性斟酌,以豢养经济效益最好。



　　行家断言：此后几年,肉牛,肉羊养殖业将是1项全国性的深度开辟,范围养殖,综合加工,出口创汇的黄金财产。

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