剁肉机模仿的是纯手工剁肉的原理，两把刀交替剁在肉板上的鲜肉，此设备解决了绞肉机绞肉时通过挤压出来的肉馅口感问题，可在短时间内把鲜肉剁成肉馅，电机为无级调速，可旋转机头，操作简单，省时省力，剁一次肉的时间来三分钟内，是肉店、饺子店、餐饮连锁店的首选设备。
剁肉刀固定在刀架上，剁肉刀随刀架的上下运动而做功，并可通过调流器来调节刀架的运动频率，剁肉机所剁肉馅不仅保证了人工所剁肉馅的口感，同时也提高了工作效率。
产品名称：酒店用剁肉机
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